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La tome d'auvergne

 
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pipilleetjeannot
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Joined: 27 Mar 2007
Posts: 1,626
Localisation: Angers-49
PostPosted: Thu 23 Aug - 22:13    Post subject: La tome d'auvergne Reply with quote
La Tome d'Auvergne   
La Tome d'Auvergne est le moins gras des fromages de la région, particulièrement apprécié par les "gourmands qui surveillent leurs lignes": la Tome d’Auvergne ou Montagne (dit "Vachard" dans La Loire) qu'on trouve un peu partout dans la région auvergnate .Ce fromage est affiné pendant plusieurs mois grâce au travail des "artesons" ou "artesous" locaux.A déguster avec un Beaujolais village frais ou, pour les grand amateurs un côte d'auvergne .Et pour ceux qui préfèrent le blanc, un sylavner Très frais.


pipilleetjeannot.
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